政府出版

馬思源, 曾郁崴, 程世原文字撰寫
2011
連江縣政府
連江縣南竿鄉

馬彥彬, 李維斌, 王履梅著
2013
教育部
臺北市

食品工業發展研究所編
1995
經濟部工業局
新竹市

食品工業發展研究所編
1996
經濟部工業局
新竹市

食品工業發展研究所編
1997
經濟部工業局
新竹市

顏雲英作 ; 趙瞬文繒圖
2011
新北市政府
新北市

顏立水著
1998
金門縣政府
[金門縣金城鎮]

顏立水, 陳炳容, 黃振良著 ; 黃振良等攝影
2006
金門縣文化局
金門縣金城鎮

顏炳洳作
2006
金門縣文化局
金門縣金城鎮

顏炳洳, 陳欽進, 劉洪順合著
2006
金門縣文化局
金門縣金城鎮